GOURMET.ScheinFasten: Alles über die neue Fastenform in Marienkron

Eine neue Fastenform kommt sprichwörtlich in aller Munde: das Scheinfasten oder auch Fasting Mimicking Diet genannt. In Marienkron hat sich unser Exptert*innenteam aus Ärzt*innen und Diätolog*innen damit befasst. Sie haben Literatur gesichtet, Rezepturen entwickelt und immer wieder verkostet – mit einem klaren Anspruch: Geschmack auf höchstem Niveau mit der gewünschten Wirkung auf den Fastenstoffwechsel zu verbinden. Unser Küchenchef Patrick Posch sorgt damit wieder für ein Fasten mit Genuss.

EIN BEITRAG VON: 

DR. ULRIKE GÖSCHL
Ärztliche Leitung Marienkron

Scheinfasten, auch „Fasting Mimicking Diet“ (FMD) genannt, ist eine etwas kalorienreichere Fastenform. Sie wurde vor über 25 Jahren vom bekannten Altersforscher Valter Longo am Longevity Institute der University of Southern California in Los Angeles entwickelt. Ihre Wirkung und Verträglichkeit wurden in vielen internationalen, renommierten Instituten bestätigt. Unter wissenschaftlich ausgeklügelten Bedingungen gelang es ihm, eine Fastenform zu entwickeln, die trotz einer höheren Kalorienanzahl eine gute Stimulation des Fastenstoffwechsels erzielte. Dies gelang ihm mit einer speziell erprobten Kombination verschiedener pflanzlicher Lebensmittel. 

Aus unserer jahrelangen Erfahrung wissen wir, dass es Situationen mit körperlichen oder mentalen Herausforderungen gibt, in denen wir ein strenges Fastenregime nicht empfehlen. In diesen Fällen treffen sich die Forschungsergebnisse perfekt mit unserer klinischen Praxis und erweitern unser therapeutisches Spektrum um zusätzliche Genussmomente. 

Für die Umsetzung in Marienkron haben wir intensiv recherchiert, Literatur und Studien gesichtet sowie Rezepturen entwickelt, die dieser speziellen Anforderung gerecht werden. Im Zuge unseres internen Fastenexperiments im Zwillingsvergleich haben wir die Zusammensetzung der Speisen während des Scheinfastens verkostet und auf Bekömmlichkeit und Wirkung einem Gegencheck unterzogen. Die „Marienkroner“ Fasten-Mimicking-Diet wurde dann von unserer Küche auf „Gourmetniveau“ gehoben und liefert einen neuen Fastengenuss.

GOURMET.ScheinFastenist für all jene geeignet, diestressige Zeiten oder aktuelle Erkrankungen hinter sich haben, wenig Reserven haben oder sich das erste Mal ans Fasten wagen. Wenn nur wenig Zeit für einen längeren Fastenaufenthalt vorhanden ist oder wenn Gäste sich ein strengeres Fasten noch nicht zutrauen, bieten wir mit dieser neuen Fastenform eine ideale Alternative.

In Marienkron bedeutet GOURMET.ScheinFasten eine Kalorienreduktion, für die keine speziellen Entlastungs- oder Aufbautage erforderlich sind. Dadurch ist es auch mit kürzeren Aufenthalten vereinbar, kann aber genauso gut über einen längeren Zeitraum durchgeführt werden.

Je nach vorhandenen Zielen und körperlichen Reserven kann das Scheinfasten auch mehrmals im Jahr durchgeführt werden.

Beim GOURMET.ScheinFasten handelt es sich um eine rein pflanzliche Ernährung mit hochwertigen Ölen, Nüssen, stoffwechselanregenden Ballaststoffen und frischem Salat.

Dadurch ergibt sich ein größerer kulinarischer Spielraum mit höherer Vielfalt und Möglichkeiten der Zubereitung – Fasten mit noch mehr Genuss!

Entdecken sie die Fastenwelt mit unserer neuen Fastenform GOURMET.ScheinFasten ab 21.September 2026 in Marienkron.